Hurma ve Antep Fıstıklı Sarma

Malzemeler:

• 100 gr Antep fıstığı
• 300 gr Medjool hurması
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 tatlı kaşığı kakule
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• ½ yemek kaşığı kakao tozu
• Bir tutam tuz

Yapılışı:

1. Antep fıstıklarını 5 dakika boyunca 160°C’de FitFry XXL™️ Az Yağlı Fritöz‘de hafifçe kızartın.
2.  İç malzemesi için 50 gr Antep fıstığını Beko Starlight® Doğrayıcı kullanarak kalın kalın doğrayın. Kalan 50 gr Antep fıstığını Beko Starlight® Doğrayıcı ile ince ince kıyıp üzerini kaplamak için kırıntı haline getirin.
3. Hurmaları Beko Starlight® Doğrayıcı kullanarak doğrayın. Doğranmış hurmaları ve tahini bir tavaya ekleyin. Kısık ateşte tahta kaşığın tersiyle pürüzsüz bir macun elde edene kadar ezin.
4. Ocağı kapatıp baharatları, kakaoyu, tuzu ve Antep fıstığını ekleyin.
5. Karışımı bir parça pişirme kağıdı üzerinde kalın bir çubuk haline getirinceye kadar yuvarlayın. Öğütülmüş antep fıstıklarını pişirme kağıdının üzerine serpin ve üzerini kaplayacak şekilde yuvarlayın.
6. Daha kolay dilimleyebilmek adına 30-60 dakika boyunca dondurucuya koyun.

Afiyet olsun!