Balkabağı Püresi

Malzemeler:

• 1 su bardağı un
• 500 gr balkabağı
•  4 tatlı kaşığı gül suyu
•  ½ tatlı kaşığı safran
• ½ su bardağı bal
• 3 yemek kaşığı sade yağ
•  1 yemek kaşığı kakule

Yapılışı:

1. Unu altın rengini alana kadar 175°C’de yaklaşık 8 dakika kavurun.
2. Balkabağını soyun, yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzün.
3. Haşlanmış balkabağını sıcak bir tencereye koyun.
4. Kavrulmuş unu, gül suyunu, safranı, şekeri, sade yağı ve kakuleyi ekleyin.
5. Beko Starlight® El Blender‘ini kullanarak tüm malzemeleri tencerede yavaşça karıştırın ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.
6. Küçük kaselerde servis edin.

Afiyet olsun!