Malzemeler:
- 1 ½ su bardağı kırmızı mercimek
- ¼ su bardağı buharda pişirilmiş pirinç (isteğe bağlı)
- ¼ su bardağı zeytinyağı • ½ su bardağı doğranmış soğan
- ¾ çay kaşığı tuz
- Su
Süsleme ve servis için:
- Kıyılmış maydanoz
- Kızarmış ekmek
- Limon suyu
Yapılışı:
- Mercimekleri 1 saat kadar soğuk suda beklettikten sonra yıkayıp süzün.
- Bir tencerede, soğanları orta ateşte yaklaşık 7 dakika boyunca zeytinyağında suyunu salana kadar soteleyin.
- Mercimekleri ve üzerini 2 cm geçecek kadar suyu ekleyin. Tuz ekleyin.
- Orta ateşte 25 dakika pişirin.
- Piştikten sonra, çorbayı kıvam alana kadar Beko TBN 81808 BX Blender ile blenderden geçirin. İhtiyacınız olan kıvamı elde etmek için sıcak su ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak pirinç ekleyin.
- Kıyılmış maydanoz, kruton ve bir miktar limon suyuyla tatlandırıp süsleyin.
Afiyet olsun!